3 διαφορετικά Muffins με μία ζύμη

1. Τα αυγά και η κρυσταλλική ζάχαρη χτυπάμε για 5 λεπτά μέχρι να πήξουν και να ασπρίσουν.
2. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, τη βανίλια και ανακατεύουμε περίπου.
3. Τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε για 10-15 δευτερόλεπτα μέχρι να γίνει.
4. Στο ταψί τοποθετούνται φορμάκια για μάφιν.
5. Η ζύμη του κέικ χωρίζεται σε 2 μέρη με το μάτι.
6. Μέρος του θα παραμείνει ως κουρκούτι λευκού κέικ.
7. Στο υπόλοιπο μισό προστίθενται κακάο και 2 κουταλιές της σούπας νερό και προκύπτουν 2 ξεχωριστές ζύμες.
8. Απλή ζύμη σε μερικά από τα καλούπια για μάφιν. Κάποια από αυτά είναι φτιαγμένα από ζύμη κακάο, άλλα είναι φτιαγμένα και από τις δύο ζύμες και καλύπτονται με καρύδια και κομματάκια σοκολάτας.
9. Η ζύμη πρέπει να γεμίζει τα 2/3 των φορμών για μάφιν. Βάζω σοκολάτα σκέτη και καρύδια στο κακάο.
10. Ψήνεται σε φούρνο προθερμασμένο στους 170 βαθμούς Κελσίου χωρίς να στεγνώσει. Μισή ώρα θα είναι αρκετή. Επειδή ο όγκος είναι μικρός, ψήνεται γρήγορα.
    Μπορείτε να φτιάξετε αποξηραμένα φρούτα, σταφύλια κ.λπ. σύμφωνα με το γούστο σας.

Πώς να φτιάξετε 3 διαφορετικές συνταγές για μάφιν με μία ζύμη με φωτογραφίες