Ψητό κρέας σε ρύζι με τηγανητά κρεμμύδια

1. Αρχικά, πλύνετε και στραγγίστε το κρέας και στη συνέχεια ψήστε το σε χύτρα ταχύτητας.
2. Σε άλλο τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και το βούτυρο και προσθέτουμε το πλιγούρι.
3. Προσθέστε αλάτι, ανακατέψτε και προσθέστε νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να μαλακώσει το μάτι.
4. Χοντροκόβουμε τα κρεμμύδια όπως τα έδειξα, λιώνουμε καλά το βούτυρο σε άλλο τηγάνι και αλατίζουμε και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια.
5. Αφού ψηθεί το κρέας σας, προσθέστε το βούτυρο και το αλάτι και τηγανίστε το για τελευταία φορά με ανοιχτό καπάκι μέχρι να φύγει το νερό.
6. Σε ένα μπολ ρίχνουμε πρώτα τα κρεμμύδια, μετά το κρέας και τέλος το ρύζι και το αναποδογυρίζουμε στο πιάτο. Καλή όρεξη.

Ψητό κρέας σε ρύζι δίπλα στο τηγανητό κρεμμύδι Συνταγή με φωτογραφία