Ψητές χειμωνιάτικες πατάτες που κάνουν τη διαφορά με τη σάλτσα τους

1. Πρώτα από όλα κόβουμε το μπρόκολο και το κουνουπίδι μας σε κομμάτια.
2. Κόβουμε τις πατάτες, τα κολοκυθάκια, τα καρότα, τα κρεμμύδια σε μεγάλα κομμάτια. (όπως σας αρέσει σίγουρα)
3. Τα πλένουμε όλα και τα βάζουμε σε σουρωτήρι.
4. Εν τω μεταξύ, ετοιμάζετε τη σάλτσα σε ένα βαθύ μπολ. Πρώτα από όλα ανακατεύουμε καλά το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, τη μαγιονέζα και τον πελτέ ντομάτας.
5. Στη συνέχεια ρίχνουμε το νερό και τα μπαχαρικά κατά βούληση. Το προσάρμοσα στα γούστα μου. Κάντε το ίδιο αν θέλετε.????
6. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα λαχανικά μας σε αυτό το δοχείο και τα ανακατεύουμε καλά.
7. Μου έφτανε το μεγάλο στρογγυλό πυρέξ μου, τοποθετήστε το στο ταψί του φούρνου που επιθυμείτε.
8. Βάζουμε λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο, κάνουμε τρύπες και ψήνουμε στο φούρνο μας στους 250 βαθμούς για 30 λεπτά.
9. Στη συνέχεια ανοίγουμε το φούρνο μας και παίρνουμε πάνω το αλουμινόχαρτο και τη λαδόκολλα. Το κρατάμε για 5 με 10 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
10. Μετά μπορείτε να σερβίρετε. Καλή όρεξη. Έχει υπέροχη γεύση. Θα αρέσει ακόμα και στους συζύγους σας που δεν συμπαθούν τα παιδιά σας. ????????????

Συνταγή για ψητές πατάτες με φωτογραφία που κάνει τη διαφορά με τη σάλτσα της