Πώς να μαγειρέψετε τη συνταγή για το σκουμπρί στο φούρνο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Δεν μυρίζει τραγανό ψάρι σε φούρνο που δεν ψήνεται στον ατμό. Έχει καλύτερη γεύση όταν τρώγεται παρά όταν μαγειρεύεται σε τηγάνι. Αλλά πρώτα.
- Καθαρίζουμε καλά τα ψάρια και στραγγίζουμε το νερό.
- Ανακατεύουμε καλά το φιλτραρισμένο ψάρι με το λιωμένο σκόρδο και το αλάτι.
- Ανακατεύουμε το καλαμποκάλευρο με το κόκκινο πιπέρι σε σκόνη, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι και ανακατεύουμε.
- Λαδώνουμε τον πάτο του ταψιού, βουτάμε το ψάρι σε αυτό το μείγμα αλευριού και το τακτοποιούμε δίπλα-δίπλα.
- Βάζουμε το φύλλο δάφνης στα πλαϊνά του ταψιού.
- Στη συνέχεια, ζεσταίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς και όταν η ουρά του ψαριού αρχίσει να ροδίζει, το βγάζουμε από το φούρνο και το σερβίρουμε χωρίς να κρυώσει.
Συνταγή ψημένης αλογοουράς με φωτογραφία
