Τύλιγμα λάχανου με ελαιόλαδο

1. Αρχικά βάζουμε στην κατσαρόλα μας 2-3 λίτρα νερό να βράσει το λάχανο και ανάβουμε τον πάτο της εστίας και το αφήνουμε να βράσει.
2. Για τη γέμιση μας, πάρουμε το ρύζι και το πλιγούρι σε ένα μπολ, προσθέτουμε χλιαρό νερό και το αφήνουμε να περιμένει (Σκεφτείτε το σαν να φτιάχνουμε ρύζι ???? είναι πιο εύκολο να ψηθεί, το τυλίγουμε)
3. Ας κόψουμε τα λαχανόφυλλα όπως φαίνεται στη φωτογραφία. Έτσι το κάνω, είναι πιο εύκολο, μπορείτε να το ετοιμάσετε όπως θέλετε.
4. Πλένουμε τα λαχανόφυλλα που ετοιμάσαμε και τα βάζουμε σε βραστό νερό και τα αφήνουμε να βράσουν για 1-2 λεπτά. Μην βράσετε πολύ, γιατί θα ψηθεί αργότερα, μπορεί να σκιστεί.
5. Παίρνουμε το βρασμένο λάχανο με τη βοήθεια ενός σουρωτήρι και το ρίχνουμε σε κρύο νερό (αλλιώς θα συνεχίσει να ψήνεται ζεστό και ζεστό)
6. Για τη γέμιση μας, πλένουμε καλά το ρύζι και το πλιγούρι.
7. Τραβάμε 1 κρεμμύδι και σκόρδο σε ένα rondo και προσθέτουμε.
8. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το ελαιόλαδο, το σιρόπι ροδιού και τα μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε όλα.
9. Παίρνουμε το λαχανόφυλλο και βάζουμε 1 κουταλάκι του γλυκού από τη γέμιση μας κατά μήκος και το τυλίγουμε αραιά.
10. Ας κάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να φύγουν τα φύλλα.
11. Βάζουμε τα τυλιχτά στην κατσαρόλα και ρίχνουμε λίγο αλάτι.
12. Το περιχύνουμε με τη σάλτσα που ετοιμάσαμε.
13. Προσθέτουμε 2-3 ποτήρια νερό, το βάζουμε στη φωτιά και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει το ρύζι.

Λαχανόρολο με ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία