Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ Ganache;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ μέχρι να πάρουν χρώμα.
- Ας αποκτήσουμε μια λεία σύσταση ανακατεύοντας το λάδι, το γάλα και το κακάο.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια κοσκινίζοντας.
- Το μείγμα του κέικ με το μπέικιν πάουντερ που έχει προστεθεί δεν αναμειγνύεται καλά, οπότε το ανακάτεμα για 2 λεπτά θα είναι αρκετό.
- Ας χτυπήσουμε δύο τρεις φορές τον πάγκο για να βγει ο αέρας αφού τον βάλουμε στο μπολ πυρέξ που λαδώσαμε.
- Το αφήνουμε να ψηθεί για 30 λεπτά στο φούρνο στους 180°. Όσο ψήνεται το κέικ, ετοιμάζουμε 1 πακέτο σαντιγί ανάλογα με το μέγεθός του και το αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο.
- Μπορούμε να προχωρήσουμε στην παρασκευή γκανάζ ???? Ας ζεστάνουμε 1 πακέτο κρέμα, αλλά ας προσθέσουμε τις σοκολάτες και κλείνουμε τον πάτο χωρίς να την αφήσουμε να βράσει.
- Αφού κρυώσει τελείως το κέικ, του κάνουμε μικρές τρύπες με μια οδοντογλυφίδα.
- Βρέχουμε καλά το κέικ μας με ένα ποτήρι γάλα.
- Καλύπτουμε το κέικ μας όμορφα με την κρυωμένη σαντιγί.
- Ρίξτε την κρυωμένη γκανάζ και αφήστε τη να καθίσει στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Μπορείτε να προσθέσετε φιστίκια, μπανάνες και φουντούκια της αρεσκείας σας και να σερβίρετε. Καλή όρεξη ????????????
Συνταγή κέικ Ganache με φωτογραφία
