Συνταγή για υγρό κέικ με πλούσια σάλτσα (με βίντεο)

1. Σε ένα μπολ βάζουμε τη ζάχαρη και τα αυγά και τα χτυπάμε με ένα σύρμα μέχρι να ασπρίσουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά. Λαδώνω το ταψί μου και προσθέτω το γουδί του κέικ.
2. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά ελεγχόμενα. Ο χρόνος μαγειρέματος για κάθε εισιτήριο μπορεί να διαφέρει. Μαγειρέψτε με προσοχή.
3. Όσο ψήνεται το κέικ, φτιάχνουμε τη σάλτσα σοκολάτας. Προσθέστε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και ανακατέψτε μέχρι να πάρει βράση. Αφού βράσει, σβήνουμε τη σόμπα.
4. Βγάζετε το ψημένο κέικ από το φούρνο. Όταν ξεκουραστεί λίγο το κέικ, πιρώνουμε το κέικ και το κόβουμε σε φέτες. Προσθέτουμε λίγη ξεκούραστη και ζεστή σάλτσα σοκολάτας στο κέικ μας. Αφήνουμε το κέικ να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 3 ώρες και το πολύ 1 βράδυ για να το απορροφήσει καλά η σάλτσα σοκολάτας. Καλή όρεξη.

Βρεγμένο κέικ με μπόλικη σάλτσα Συνταγή με φωτογραφία