Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πολτό;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους και το τσιγαρίζουμε στο λάδι για 5 λεπτά. Προσθέτουμε το χοντροτριμμένο καρότο, την πιπεριά και το κρεμμύδι που κόψαμε σε μικρά κομμάτια, και συνεχίζουμε να τσιγαρίζουμε.
- Αφού τσιγαριστούν για 5 λεπτά, προσθέτουμε τα μανιτάρια που κόψαμε σε μικρά κομμάτια, αλάτι, πιπέρι, θυμάρι και κλείνουμε το στόμα.
- Αφήστε το να ψηθεί μέχρι το μανιτάρι να βγάλει τους χυμούς του και να αποσυρθεί. Προσθέτουμε το αλεύρι και το γάλα που χτυπήσαμε σε ξεχωριστό μπολ, ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε για 5-10 λεπτά ακόμα.
- Από την άλλη, καθαρίζουμε τις πατάτες μας, τις χωρίζουμε στα 4, προσθέτουμε τόσο ζεστό νερό για να τις σκεπάσει και ψήνουμε τις πατάτες μας. Στραγγίζουμε το νερό και το θρυμματίζουμε μέχρι να μαλακώσει.
- Προσθέτουμε το τριμμένο τσένταρ, το βούτυρο, αλάτι, πιπέρι και το γάλα και συνεχίζουμε το πολτοποίηση. Βάζουμε το σοτέ μας στο ταψί.
- Απλώνουμε πάνω τον πουρέ που ετοιμάσαμε. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. Καλή όρεξη.
Συνταγή σοταρίσματος πουρέ με φωτογραφία
