Πιπεριές γεμιστές με κρέας

1. Βάζουμε στον κάδο του μίξερ τον κιμά, το πλυμένο ρύζι, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το σκόρδο, τον πελτέ ντομάτας, τη σάλτσα ντομάτας, το λάδι, αλάτι και πιπέρι και ζυμώνουμε.
2. Ταξινομούμε τις πιπεριές, τις πλένουμε μέσα και έξω, τις γεμίζουμε με τη γέμιση που ετοιμάσαμε, τις σκεπάζουμε με ένα κομμάτι ντομάτα και τις βάζουμε στην κατσαρόλα.
3. Προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό και το βράζουμε πρώτα σε δυνατή φωτιά και μετά το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά. Ας ελέγχουμε το νερό από καιρό σε καιρό. Καλή όρεξη???? 100% χωρίς γλουτένη???? 100% χορταστικό ????

Γεμιστές πιπεριές με κρέας Συνταγή με φωτογραφία