Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ανάμεικτο κεμπάπ με μελιτζάνα;
Χαιρετίσματα σε όλους
Τι θα λέγατε να χρησιμοποιήσετε τα λαχανικά που περίσσεψαν με αυτή τη συνταγή και να τα μετατρέψετε σε ένα υπέροχο κυρίως πιάτο;
Επιπλέον, είναι ένα πολύ εύκολο και ταυτόχρονα νόστιμο πιάτο φούρνου.
Πάμε αμέσως στη συνταγή, πρώτα ζυμώνουμε τα κεφτεδάκια μας.
Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τα λαχανικά μας, ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες μας με ποικιλίες και τις κόβουμε σε πάχος ενός δαχτύλου, κόβουμε τα κολοκυθάκια σε ροδέλες, κόβουμε σε φέτες τις πατάτες, βάζουμε τα κεφτεδάκια μας ανάμεσα στις μελιτζάνες και τα αραδιάζουμε σε σχήμα μελιτζανοκεφτέ. στην άκρη του ταψιού μας, βάζουμε στη μέση τα κολοκυθάκια και τις πατάτες και κόβουμε σε φέτες τις πιπεριές και τις ντομάτες.
Για να φτιάξουμε χυμό ντομάτας, ρίχνουμε λάδι και τον πελτέ ντομάτας σε ένα τηγάνι και τον τηγανίζουμε μέχρι να μυρίσει, προσθέτουμε νερό και αλάτι, σβήνουμε τη φωτιά και τον ρίχνουμε με ένα κουτάλι όταν πάρει βράση και τον ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 190 βαθμούς.
Το μαγείρεψα πρώτα στο κάτω ράφι του φούρνου για 30-40 λεπτά μόνο από το κάτω μέρος, μετά το πήγα στο μεσαίο ράφι και το μαγείρεψα συνολικά για 1 ώρα στην κάτω-πάνω ρύθμιση του φούρνου.
Ο καθένας είναι ήδη ο σεφ της κουζίνας του. Ξέρουν πολύ καλά να μαγειρεύουν. Ήθελα απλώς να δώσω πληροφορίες για όσους είναι περίεργοι.
Εύχομαι σε όλους να περάσετε καλά εκ των προτέρων.
Συνταγή μελιτζάνας ανάμεικτο κεμπάπ με φωτογραφία
