Κέικ μακαρόν

Γεια σας φίλοι, σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας μια υπέροχη συνταγή για κέικ με τη γεύση και την παρουσίασή της, ελπίζω να σας αρέσει και εσάς γιατί έγιναν πραγματικά υπέροχα ♥️????

1. Ας ξεκινήσουμε ετοιμάζοντας την εσωτερική κρέμα του κέικ μας. Γιατί η κρέμα πρέπει να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ή δύο ώρες.
2. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε την υγρή κρέμα και την βάζουμε στο μάτι της κουζίνας.
3. Όταν η κρέμα φτάσει σε σημείο βρασμού, κόβουμε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και την προσθέτουμε, την ανακατεύουμε και την αφήνουμε να λιώσει εντελώς.
4. Στη συνέχεια βάζουμε την κρέμα που ετοιμάσαμε στο ψυγείο και την αφήνουμε να ξεκουραστεί, πρέπει να πάρει λίγη συνοχή και να πήξει.
5. Για το κέικ, προσθέτουμε τα αυγά, τη ζάχαρη και το αλάτι σε ένα μπολ και χτυπάμε μέχρι να αφρίσει καλά.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε λιωμένο βούτυρο και φροντίζουμε να είναι κρύο.
7. Τέλος ανακατεύουμε το κακάο μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και το προσθέτουμε λιώνοντας. Αφού το ανακατέψουμε ελαφρά με μια σπάτουλα και ξεκουράσουμε τη ζύμη μας στο ψυγείο για 10 λεπτά, τη βάζουμε σε σακούλα ή σακούλα και τη βάζουμε στο ταψί στο οποίο βάζουμε λαδόκολλα ανά τακτά χρονικά διαστήματα.
8. Βρέχουμε τα δάχτυλά μας με λίγο νερό, τα λειαίνουμε και τα ψήνουμε στο φούρνο στους 175 βαθμούς για 10 λεπτά.
9. Αφού κρυώσουν τα κέικ, γεμίζουμε την κρέμα με τον ίδιο τρόπο, ρίχνουμε την κρέμα στα κέικ και σκεπάζουμε το άλλο κέικ, έτσι αφού τα ετοιμάσουμε όλα τα διακοσμούμε με σοκολάτα που λιώσαμε σε μπεν- στυλ marie. Τα αμυγδαλωτά μας είναι έτοιμα για σερβίρισμα.

Συνταγή κέικ μακαρόν με φωτογραφία