Κέικ καραμελωμένης μπανάνας

1. Πρώτα από όλα, παίρνουμε τη ζάχαρη σε ένα τηγάνι και ανακινούμε το τηγάνι κατά διαστήματα χωρίς να ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει σε χαμηλή φωτιά και να καραμελώσει η ζάχαρη.
2. Προσθέτουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε γρήγορα με τη βοήθεια μιας ξύλινης κουτάλας και ρίχνουμε τη ζάχαρη μας στη φόρμα για τάρτα που έχουμε λαδώσει ελαφρά πριν.
3. Τοποθετούμε πάνω τις μπανάνες που έχουμε ξεφλουδίσει και κόψει κατά μήκος.
4. Για το κέικ, χτυπήστε πρώτα τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε για λίγο.
6. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ κοσκινίζοντας και ανακατεύουμε καλά.
7. Ρίξτε τη ζύμη σας πάνω από τις μπανάνες και χτυπήστε τον πάγκο μερικές φορές.
8. Βάλτε το κέικ σας στο ταψί και προσθέστε ζεστό βραστό νερό στο ταψί και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 35 λεπτά, φροντίστε να κάνετε το τεστ οδοντογλυφίδας για να μην υπάρχει ζύμη ενδιάμεσα. Αυτό το μέρος είναι πολύ σημαντικό.
9. Μπορείτε να διακοσμήσετε και να σερβίρετε το ψημένο κέικ σας όπως θέλετε, να απολαύσετε μέλι και ζάχαρη ????????????.

Συνταγή κέικ καραμελωμένης μπανάνας με φωτογραφία