Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Iskender για κεφτεδάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Όλα τα υλικά που έγραψα για κεφτεδάκια τα βάζουμε σε ένα μπολ και τα ζυμώνουμε. Γίνονται μικρά στρογγυλά κεφτεδάκια. Εν τω μεταξύ, το μπαγιάτικο ψωμί για την κάτω βάση κόβεται σε κύβους με ένα μαχαίρι, ρίχνεται σε φούρνο 200 βαθμών και ψήνεται μέχρι να ροδίσει. Για τη σάλτσα ρίχνουμε στο τηγάνι το βούτυρο και το λάδι, όταν λιώσει το λάδι, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τηγανίζουμε λίγο και μετά ανοίγουμε με μισό ποτήρι νερό. Αρχικά, τα ψημένα ψωμιά τοποθετούνται στο πιάτο σερβιρίσματος. Στη συνέχεια τα κεφτεδάκια περιχύνονται με σάλτσα. Από πάνω στραγγιστό γιαούρτι. Και περιχύστε από πάνω το τηγανισμένο βούτυρο. Η νόστιμη γεύση δεν διαφέρει από το έτοιμο ισκεντέρ. Καλή όρεξη.
