Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Hünkar Begendi;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σας ????
- Πρώτα από όλα το μαγείρεψα σε χύτρα ταχύτητας για 10-15 λεπτά μιας και ήταν το μοσχάρι σε κύβους που χρησιμοποίησα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε λάδι σε άλλο τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια.
- Προσθέτουμε το μαγειρεμένο στην πίεση κρέας μας στα κρεμμύδια και μετά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας.
- Αφού ο πελτές ντομάτας δώσει το χρώμα του, προσθέτουμε πιπέρι και ντομάτες και κλείνουμε το καπάκι.
- Μπορείτε να προσθέσετε νερό ανάλογα με την κατάσταση του νερού της ντομάτας σας, αλλά δεν το πρόσθεσα, η ντομάτα ήταν αρκετά ζουμερή.
- Τηγανίζουμε το βούτυρο και το αλεύρι της αρεσκείας σας.
- Αφού πάρει χρώμα, προσθέτουμε τη μελιτζάνα, τη τσιγαρίζουμε λίγο, μετά ρίχνουμε το γάλα μας.
- Ρίχνουμε τελευταίο το τυρί τσένταρ και το ανακατεύουμε καλά και μας αρέσει και είναι έτοιμο.
Συνταγή Hünkar Begendi με φωτογραφία
